En Mazatán Sectores Educativo, Salud y Social Combaten Desnutrición, Obesidad y Sobrepeso

Por: José Antonio Hernández Reyes/GIPS

Mazatán, Chiapas. Abril del 2016. .- Mujeres integrantes de los Comités de Salud, Desayunos Escolares y vocales del programa federal de inclusión social PROSPERA realizan muestra gastronómica en Cantón El Aguate, el objetivo fomentar programas de Cultivo de Hortalizas,  Embellece tu Patio y combatir la desnutrición.

Mujeres de las comunidades Cuatro Caminos, Guadalupe, Triunfo I, Guanacasta l, Zapata las Varillas y como sede de esta demostración Cantón El Aguacate, lugar piloto donde se dio inicio a estos programas, cada comité participó con la elaboración de platillos a base de verduras y frutas de la región en especial soya y espinacas.

El nutriólogo Juan Bautista Tun Cáceres precisó que en coordinación con la comisión de salud que encabeza la licenciada Yeni Palomeque Morga y la dirección de fomento agropecuario a cargo del ingeniero José Luis Gerardo Villarreal, se está fomentando la eliminación de criaderos de zancudos limpiando patios, a su vez se siembran hortalizas como espinacas, jengibre, te limón, cebollín, soya y orégano, estos últimos 4 variedades de cultivo como complemento para aprovechar los patios de las casas, programas que se denominan Manejo y Uso de Hortalizas y Embellece tu Patio.

Estas acciones surgen a petición del alcalde Ricardo Ortega Villarreal para apoyar a las familias en situación vulnerable, al mismo tiempo de combatir la desnutrición, obesidad y sobrepeso, subrayó el ingeniero José Luis Gerardo Villarreal titular de fomento agropecuario y forestal, durante su participación en representación del edil Ortega Villarreal, dijo que en primer instancia se dotará de las plántulas a las instituciones educativas para su uso y manejo para posteriormente utilizar los productos en la elaboración de los desayunos escolares, por el momento la capacitación técnica del cultivo de hortalizas ya la tienen al igual que la asesoría para la elaboración de los alimentos.

Estos programas serán extendidos a las comunidades mazatecas debido a que existe un alto índice de desnutrición y enfermos de leucemia originado por las fumigaciones que realizan las empresas agrícolas así como la mala alimentación, por otro lado se impulsará al Cantón El Aguacate como comunidad piloto y modelo en el cultivo de espinacas orgánicas y libre de vectores, con la participación de tres sectores, el educativo, salud y social, concluyó.