500 productores de café orgánico se beneficiarán con patio de secado: Tierra Nueva

Huixtla, Chiapas. .- Con la finalidad de conservar la calidad del café orgánico desde su siembra hasta el proceso del producto terminado, este año se sembrarán 400 mil plantas del grano aromático, mientras que el próximo 19 de marzo se inaugurará patio de secado de una superficie de 3 mil 200 metros con un costo de 1 millón 137 mil pesos y que beneficiará a mas de 500 asociados, indicó el presidente de la organización de la Unión de Productores Mexicanos Tierra Nueva, Huvenseslao Rabanales Roblero.

Para dar cumplimiento a las normas de calidad e higiene de parte de las empresas certificadoras de café orgánico a nivel nacional e internacional, la organización Tierra Nueva construyó un patio de secado con capacidad para realizar este proceso de 57 mil kilogramos cada 4 días si así lo permiten las inclemencias del tiempo, este podrá ser utilizado por los productores asociados, con esto se evitará que el producto este libre de contaminantes o se exponga a fuentes externas que puedan alterar la calidad del café.

Este proyecto se logró a través de recursos otorgados por el FIRCO (Fideicomiso de Riesgo Compartido) programa de SAGARPA después de haber presentado y cumplir la documentación requerida ante este organismo y gracias a la intervención del gobernador del estado Juan José Sabines Guerrero quien en ha venido impulsado el desarrollo del campo chiapaneco, beneficiando así a las familias de los que trabajan la tierra aseguró el presidente de Tierra Nueva.

Cabe señalar que esta organización además del patio de secado también salió beneficiado con enmallado perimetral, caseta de vigilancia y asistencia técnica para mejorar los cultivos, ya que cuentan con un vivero que suministra plantas a los productores, mismo que en el 2010 se sembraron 500 mil arbustos de café orgánico y se prevé que en el 2011 serán 400 mil nuevas plantas, los que intervinieron en este importante proyecto son el ingeniero Carlos Aguilar, el ingeniero Víctor Jesús Zepeda Gómez, gerente estatal del FIRCO, ingeniero José Manuel Samano Flores, coordinador de agro negocios de FIRCO, el ingeniero Ezequiel Martínez Martínez, jefe de proyectos de FIRCO y el arquitecto Welcer Daniel Rabanales Santos, ejecutor de la obra.