Cocinas comunitarias fortalecen la unidad en comunidades: Martínez Alfaro

 

Por: José Antonio Hernández Reyes/GIPS

Tuzantán, Chiapas. Julio 18 del 2014.- Con el propósito de mejorar la calidad alimentaria para elevar el nivel de vida de las personas adultas mayores, madres embarazadas, en periodo de lactancia, niñas, niños menores de 3 años y personas con capacidades diferentes, la arquitecto Concepción Martínez Alfaro, presenta del sistema DIF local, instaló dos cocinas comunitarias en igual número de comunidades, con estas suman ocho instaladas en diferentes comunidades del municipio.

Gracias a la suma de esfuerzos entre DIF estatal, municipal y ayuntamiento, fue posible realizar estas acciones que favorecen a una vida mas saludable, fortalecen lazos de amistad y permite mantener unida a la población beneficiada, mismos que a través de un programa elaborado por los comités de las cocinas comunitarias, conviven y elaboran su

s alimentos, por lo que a través de estos espacios también impulsamos la participación y organización de los integrantes de la comunidad,  señaló la arquitecto Martínez Alfaro.

Estas cocinas se instalaron una en ejido Sonora con 44 beneficiados y la segunda en Fraccionamiento La Flor con 33 beneficiados, número que puede incrementarse o decrecer dependiendo del trabajo que realice la comunidad beneficiada, cabe señalar, que en ambas cocinas fueron beneficiadas con los enseres de cocina como ollas, cucharas, platos, vasos, entre otros artículos básicos.